Fürstenberg

Produkt: Bier
Entstehungsjahr: 1283
Unternehmen: Fürstlich Fürstenbergische
Brauerei GmbH & Co. KG
www.fuerstenberg.de

Geschichte:

Eines der besten Biere der Welt braut man nicht mal eben so. Unsere Erfahrungen der letzten Jahrhunderte stecken in den heutigen Bierspezialitäten der Fürstlich Fürstenbergischen Brauerei.

Bereits 1283 begann die Geschichte, als damals die Grafschaft Baar samt Donaueschingen und dem Braurecht an Heinrich von Fürstenberg übertragen wurde. In den vergangenen Jahrhunderten ist die Brauerei kontinuierlich gewachsen, wurde zur ersten Versandbrauerei Deutschlands und gehörte zum erwählten Kreis der ersten Brauereien, der das Prädikat „Premium-Bier" zugesprochen wurde.

Nach einer traditionsreichen Geschichte im Privatbesitz der Fürstenfamilie, schließt sich Fürstenberg Ende 2004 der Brau Holding International GmbH & Co. KGaA (BHI) an - eine Joint-Venture-Gesellschaft der Schörghuber Unternehmensgruppe (50,1%) und Heineken N.V. (49.9%). Die bekannte Marke Fürstenberg bleibt erhalten und wird unter dem Dach der Holding eigenständig geführt. Heinrich Fürst zu Fürstenberg ist überzeugt davon, den richtigen Schritt getan zu haben: „Ich bin sehr glücklich, dass unsere intensive Suche nach dem richtigen Partner von Erfolg gekrönt wurde.

Durch die BHI wird nicht nur der Standort Donaueschingen und damit ein wichtiger Arbeitergeber in der Region erhalten, sondern der Traditionsmarke Fürstenberg auch deutliche Wachstumsimpulse gegeben."

Anfang 2005 wird, der Tradition folgend, wird der vertraute Slogan „Fürstenberg. Eines der besten Biere der Welt." wieder eingeführt. Denn dieser Satz drückt das Programm von Fürstenberg aus wie kein anderer.

Im Jahr 2006 wird die Marke Fürstenberg durch eine komplette Überarbeitung der Logos, Produktausstattung und Kommunikation in eine neue Ära gehoben.

Seit Oktober 2007 übernimmt Heiner Müller die alleinige Geschäftsführung und betont, dass Fürstenberg sich auch zukünftig dem Leitgedanken verpflichtet fühlt.

Fürstenberg heißt Premiumqualität

Aufgrund des überragenden Erfolgs bei dem DLG-Qualitätswettbewerb, bei dem Fürstenberg stolze 12 Medaillen gewinnt, wird der Brauerei 2008 eine ganz besondere Ehrung zuteil: Fürstenberg erhält den Bundesehrenpreis für Bier – die höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft! Damit darf sich die Brauerei „zu Recht zu den Qualitätsbotschaftern des deutschen Bieres zählen", lobte Bundesminister Seehofer bei der Preisverleihung.

Vom „Tafelgetränk Seiner Majestät" zur modernen Brauanlage von heute

Nach traditionsreicher Geschichte ist die Fürstlich Fürstenbergische Brauerei eine der führenden Brauereien Baden-Württembergs. Die hochmoderne Brauanlage in Donaueschingen gehört zu den größten Braustätten Deutschlands und ist die erste Brauerei, die mit dem Qualitätszertifikat nach DIN ISO 9001 (1993) und der Umweltzertifizierung nach der Öko-Audit-Verordnung durch die DQS (1994) ausgezeichnet wurde. Mit vier Marken (Fürstenberg, Riegeler, Qowaz und Bären) und derzeit fast 20 verschiedenen Produkten, bietet Fürstenberg eines der breitesten Sortimente unter den deutschen Brauereien an.

Seit 2000 hält Fürstenberg die Mehrheitsanteile der Riegeler Brauereigesellschaft. Die Logistik- und Serviceaufgaben der Brauerei sind seit 2002 in der FGS Getränke Service GmbH zusammengeführt.

Mit der Eingliederung der Fürstlich Fürstenbergischen Brauerei in die Brau Holding International GmbH & Co. KGaA (BHI) 2005 baut diese ihre Position auf dem deutschen Biermarkt weiter aus. Im Zuge der konsequenten Fortsetzung der bewährten Regionalstrategie werden 2006 Mehrheitsanteile an der Privat-Brauerei Schmucker, Mossautal im Odenwald erworben.

Fürstenberg Pilsener wird als bedeutende Fassbiermarke von rund 6.000 Gastronomiepartnern im gesamten Bundesgebiet angeboten. Bekannt als „Eines der besten Biere der Welt" erzielt das Premium Pilsener seinen Hauptabsatz in Baden-Württemberg.

Jubiläum

Im Jahre 1283 erhält die Fürstlich Fürstenbergische Brauerei das Braurecht - das ist der Beginn einer langen und traditionsreichen Brauhistorie. Einen weiteren Meilenstein hat die Brauerei Josef Munz zu verdanken, einem der innovativsten Braumeister in der Fürstenberg-Geschichte. Er war der Erste, dem bereits 1895 die Herstellung einer hellen Bier-Spezialität nach Pilsener Brauart gelang.

Dieses "Edelbier von Weltruf" erfreute sich über die Grenzen hinaus größter Beliebtheit: Reichskanzler Bismarck wählte es zu seinem persönlichen "Haustrunk", sein Leibarzt rühmte es als "Bier der Biere" und auch in den höchsten Berliner Gesellschaftskreisen wurde es außerordentlich geschätzt.

Das neue Fürstenberg EDELBRÄU "Josef Munz" knüpft an diese Tradition an. Es zeichnet sich durch seine lange Reife und geschmackliche Ausgewogenheit aus - es wird so lange gelagert, bis es den perfekten Reifegrad erreicht hat. Das Ergebnis ist ein modernes Geschmackserlebnis der "guten alten Zeit".